King of Wings: How Every State Takes Its Chicken Wings

It’s that time of year again, 当超级碗来临时，每个人都在想鸡翅! For many Americans, 超级碗周日是每个人最喜欢的比赛日开胃菜的非官方全国性节日, 和 we can't say we blame them. 鸡翅装在一个小包装里，味道浓郁，是超级碗的终极小吃，肯定会让任何人群都满意. At 克里族照明, 我们很想了解更多关于每个州对鸡翅的偏好, 和 America did not disappoint. 如果你需要一些新鲜的想法，会让每个人都欢呼更多, or are just curious about your hometown’s favorite wing combinations, 继续读下去.

关键的见解

• When it comes to wings, 美国人更喜欢亲自动手:63%的美国人更喜欢带骨头的鸡翅，而不是没有骨头的鸡翅.
• 公寓和. Drums: In the age-old battle for the best 部分 of the wing, 42% of Americans want drumsticks, 32% opt for flat wings (wingettes), 和 26% have no preference at all.
• The three most popular chicken wing 酱汁 are Buffalo (29%), Honey BBQ (17%), 和 Garlic Parmesan (13%).
• Of Americans that plan on watching the Super Bowl, 75% will be eating 鸡翅 while watching the big game.

How Every State Orders Its Chicken Wings

Based on the survey results, 在考虑风格时，我们发现了11种不同的机翼顺序(见上图), 酱汁, 和 酱. Of those wing orders, the most popular combo was #10; a boneless wing with buffalo 酱汁 和 a cup of ranch on the side. 我们为10号翼的经典风味和效率的无缝结合而喝彩. 没有骨头，没有脏乱，这意味着你可以在约会时自信地享用这些鸡翅，而不用担心鸡肉卡在你的牙齿上或鸡翅酱粘在你伴侣的衣服上. 而许多鸡翅传统主义者会争辩说，无骨鸡翅只不过是美化了的鸡块, 我们想反驳的是，有一种机翼可以适用于任何场合.

全国许多其他受欢迎的鸡翅都是由各种各样的鸡肉组成的, buffalo 酱汁, 和 ranch on the side, but there are a few states in the U.S. whose wing orders are one of a kind. 乔治亚州最受欢迎的鸡翅包括所有的平底鸡翅、柠檬胡椒和牧场鸡翅. Thanks to hip-hop culture 和 TV shows like 亚特兰大, Georgia has become the chicken wing capital of the South, 游客们从全国各地赶来，只为品尝传说中的 “lemon pepper wet”.

北卡罗莱纳人认为，美味的辣酱足以让鸡翅完美无缺, as their preferred wing order consists of all drums, buffalo 酱汁, 和 no dressing on the side. 似乎北卡罗莱纳人对辛辣食物的耐受性更高. 而你的普通鸡翅爱好者可能更喜欢用凉爽的牧场蘸酱淹没辛辣的水牛味, 塔希尔州的鸡翅爱好者不介意在吃东西的时候出汗.

华盛顿州的翅膀狂热者们像美国其他州一样挥舞着翅膀.S. 如果你问普通华盛顿人理想的鸡翅顺序是什么, 除了水牛肉酱和蓝纹芝士酱外什么都没有. 翡翠州也是太平洋西北部唯一一个喜欢蓝奶酪而不是牧场酱的地方. Blue cheese detractors may say that Washington’s wing preferences stink, but we would say they’re just a little more cultured.

Wings 和 Things: How Americans Eat Their Chicken Wings

从多年吃鸡翅的经验中，我们学到的一件事是，吃鸡翅的方法有很多种. 说到拆解鸡翅，美国人有很多偏好. 例如, 大多数美国人更喜欢亲自动手做鸡翅，任何时候都更喜欢经典的带骨鸡翅，而不是无骨鸡翅, while only 12% of Americans use a fork 和 knife to avoid making a mess. 

你可能想知道，为什么12%喜欢用餐具吃鸡翅的美国人拒绝改用无骨鸡翅, but it’s not that simple. More than half of the U.S. 人口认为无骨鸡翅只是鸡块的高级版本. 用叉子吃鸡翅的美国人总是会遭到嘲笑, 最后换成无骨鸡翅可能会为他们赢得下一个超级碗周日儿童餐桌上的一席之地. 如果你是那12%的人中的一员，我们向你致敬.

Whether it’s the 酱汁, 酱, or the chicken itself, wings will always be a polarizing 部分 of the culinary world. In the age-old battle for the best 部分 of the wing, Americans have spoken 和 declared drumsticks the winner. 总体而言，42%的美国人想要鸡腿，32%的人选择平翅，26%的人根本没有偏好. 如果公寓的支持者开始向26%声称没有偏好的人提出自己的理由，他们可能会有一个战斗的机会. Otherwise, drums remain the reigning champs… for now.

If any 餐厅 owners are reading this, you could save a lot of money on vegetables next football season. 而鸡翅通常会配上胡萝卜和芹菜, many Americans say they could do without the veggies all together. 事实上, 在我们的调查中，35%的美国人希望餐馆不要再把宝贵的芹菜和胡萝卜浪费在鸡翅上，而是按原样提供鸡翅.

What is the Ultimate Super Bowl Snack?

要想知道哪种比赛日零食能把金牌带回家，这是没有竞争的. Chicken wings come out on top each time, 因为今年观看超级碗的人中有75%的人表示他们肯定会订购鸡翅. While wings win in a l和slide, we would like to give honorable mentions to nachos 和 burger sliders, who take home silver 和 bronze medals, 分别.

Closing Thoughts

虽然美国人对如何享用鸡翅有很多不同的看法, 在这个超级碗周日，我们都同意的一件事是，它们是任何派对拼盘的必修课. So, 无论你是坚持经典的水牛城鸡翅的传统主义者，还是喜欢柠檬胡椒或热蜂蜜等口味的烹饪冒险家, one thing is for sure, 鸡翅 are the ultimate crowd-pleaser, 和 there's a flavor for everyone.

无论你去哪里观看今年的大赛(并消耗掉你体重的鸡翅), 克里族照明 has the lighting solutions, 从 餐厅 到 巷道, that help make your game day experience one to remember.

方法

Over the course of two weeks in December 2022, we surveyed a total of 3,146 Americans to find out how they enjoy their 鸡翅. By asking questions about their style, 酱汁, 和 dressing preferences, we were able to thoroughly examine one of America’s favorite snack foods. 利用这些调查数据，我们发现了全国各地对翅膀的偏好是如何不同的. 最后, 我们要求受访者对八种流行的比赛日零食进行排名，并使用加权评级系统一劳永逸地确定最终的超级碗零食是什么.

由于调查人口较少，我们没有分析以下州的结果:阿拉斯加, 夏威夷, 蒙大拿, 北达科他, 南达科塔州, 佛蒙特州, 和怀俄明州.